Wer sagt, dass Sie keine Schokolade zum Frühstück haben können? Das ist gesund Schokoladen-Granola serviert mit etwas Sojamilch oder auf Joghurt ist ein toller Start in den Morgen.
Ich bin total süchtig nach Granola. Wie Haken, Schnur und Platine. Ich liebe es, am Wochenende eine Portion zu backen, damit ich mich die ganze Woche über auf etwas zum Frühstück freuen kann. Dieses Schokoladen-Himbeer-Müsli ist ein köstliches, nicht traditionelles Müslirezept, das Sie sicher lieben werden. Wenn Sie ein traditionelleres Müsli möchten, schauen Sie sich mein an Gesundes veganes Müslirezept – es ist das Beste!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Eine schnelle und einfache Frühstücksoption: Müsli zu Hause zu machen ist super einfach und so viel billiger als Müsli im Laden zu kaufen. Ich liebe es, am Wochenende eine Portion Müsli zu backen, um es die ganze Woche zu essen.
- Perfekte Granola-Cluster: Verwenden Sie die folgenden Tipps, um ein köstliches Müsli in Stücken zuzubereiten. Meiner Meinung nach das Beste!
- Dieses Rezept ist vegan, Ei frei, milchfreiund kann leicht hergestellt werden glutenfrei zu!
Zutaten, die Sie brauchen
- Altmodische Haferflocken: verwendet zertifizierte glutenfreie, um dieses Rezept glutenfrei zu machen.
- Kokosnussöl: Wenn Sie kein Kokosöl mögen, können Sie auch Rapsöl oder ein anderes geschmacksneutrales Öl verwenden.
- Ahornsirup: Fügt etwas natürliche Süße hinzu.
- Kakaopulver: Fügt diesen reichen Schokoladengeschmack hinzu
- Vanilleextrakt: Passt gut zu Schokolade.
- Meersalz: bringt den Geschmack dieses Müslis zur Geltung.
- Kokoschips: Paare so gut mit der Schokolade.
- Mini-Schokoladensplitter: optional, aber so lustig!
Siehe Rezeptkarte unten für eine vollständige Liste der Zutaten und Maße.
Geschmacksvariationen / Add-Ons
- Gefriergetrocknete Beeren: Meine Lieblingsergänzung zu diesem Schokoladen-Müsli sind gefriergetrocknete Früchte! Ich liebe es, der Mischung Himbeeren oder Erdbeeren hinzuzufügen, da sie gut zu Schokolade passen. Fügen Sie nach dem Abkühlen etwa 1/2-3/4 Tasse gefriergetrocknete Früchte zu diesem Müsli hinzu, falls gewünscht.
- Espressopulver: Geben Sie Ihrem Müsli einen Kaffee-Kick, indem Sie 1/2 Esslöffel Espressopulver hinzufügen, wenn Sie das Müsli vor dem Backen mischen.
- Nüsse/Samen: Tauschen Sie die Nüsse und Samen in diesem Müsli aus. Ich werde die Mandeln oft durch gehackte Pistazien ersetzen. Walnüsse und Pekannüsse wären auch sehr gut. Anstelle von gemahlenen Leinsamen können Sie auch Hanfherzen oder Chiasamen hinzufügen.
- Trockenobst: Getrocknete Cranberries oder Heidelbeeren passen hervorragend zu diesem Schokoladen-Granola. Ich würde bis zu 1/2 Tasse getrocknete Früchte einrühren, nachdem das Müsli abgekühlt ist.
- Orangenschale: Lieben Sie diese Schokoladenorangen, die Sie um Weihnachten kaufen können? Fügen Sie etwas Orangenschale zu Ihrem abgekühlten Müsli hinzu, um ein bisschen Orangengeschmack zu erhalten.
- Zimt: Lieben Sie die Kombination aus Zimt und Schokolade? Füge 1/2 Teelöffel Zimt zu der Müslimischung hinzu, bevor du sie backst, um etwas Zimt-Vibes zu erhalten.
Schritt für Schritt
Schritt eins: Geben Sie alle Ihre Granola-Zutaten außer den Kokosflocken und Schokoladenstückchen in eine große Rührschüssel.
Schritt zwei: Rühren Sie die Granola-Zutaten zusammen, bis sie gut vermischt sind. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Schritt drei: Müsli zu einer großen flachen Masse pressen. Sie möchten, dass sich alles berührt, damit es Klumpen bildet. 15 Minuten backen und dann die Kokosflocken unterrühren und wieder zu einer flachen Masse drücken. Weitere 5-8 Minuten backen.
Schritt vier: Nicht rühren! Granola vollständig abkühlen lassen und dann in Stücke brechen. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und geben Sie sie zur Aufbewahrung in einen luftdichten Behälter.
Was isst du mit Schokoladen-Granola?
Es gibt so viele tolle Möglichkeiten, dieses hausgemachte vegane Granola-Rezept zu genießen. Hier sind ein paar meiner Favoriten:
- Gießen Sie etwas in eine Schüssel mit etwas Sojamilch und frischen Früchten. Ich esse dieses Müsli sehr gerne mit geschnittenen Bananen, gehackten Erdbeeren oder frischen Himbeeren.
- Servieren Sie es über Ihrem veganen Lieblingsjoghurt mit Früchten.
- Verwenden Sie es auf einem einfachen Chiapudding wie diesem Mokka-Chia-Pudding.
- Fügen Sie Overnight Oats etwas Crunch hinzu, indem Sie dieses Müsli beim Servieren darüber streuen. Mit denen wäre es lecker Vegane Protein Overnight Oats.
- auf einen Smoothie oder eine Smoothie Bowl streuen – es wäre köstlich darauf Erdnussbutter-Mokka-Smoothie.
- essen Sie es pur als leckeren Snack! Ich habe es geliebt, Müsli zu essen, als ich schwanger war. (Ich habe sogar einen Beitrag über meinen Favoriten geschrieben Schwangerschaftssnacks auf pflanzlicher Basis!)
Expertentipps
- Legen Sie Ihr Backblech mit Pergamentpapier aus, damit der Ahorn am Müsli und nicht an der Pfanne haftet.
- Wenn Sie das Granola auf dem Backblech verteilen, drücken Sie alles leicht in einer großen Masse auf die Pfanne. Sie möchten, dass sich alles berührt, damit die einzelnen Haferflocken / Nüsse / Kokosnüsse beim Backen zusammenkleben.
- Rühren Sie dieses Granola während des Backens nur einmal um, wenn Sie die Kokosflocken hinzufügen. Wenn du ein stückiges Müsli möchtest, solltest du das Rühren vermeiden.
- Nach dem Backen nicht umrühren! Achte darauf, dein Müsli vollständig abkühlen zu lassen, bevor du es zerbrichst und in einen Vorratsbehälter gibst. Die Abkühlzeit lässt den Zucker im Ahornsirup wieder aushärten und ermöglicht die Bildung von Klümpchen für ein stückiges Müsli.
Häufig gestellte Fragen zu Rezepten
Ich persönlich halte Granola nicht für Junk Food. Obwohl Granola den Ruf hat, reich an Zucker zu sein, ist es auch ein nährstoffreiches Lebensmittel mit vielen erlösenden Eigenschaften wie gesunden Fetten und vielen Ballaststoffen.
Granola kann bis zu 2-3 Monate in einem luftdichten Behälter oder Glas in der Speisekammer aufbewahrt werden. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, können Sie es bis zu 6 Monate in einem Beutel im Gefrierschrank aufbewahren.
Es ist wirklich einfach, dieses Müslirezept glutenfrei zu machen – verwenden Sie einfach zertifizierten glutenfreien Hafer.
Weitere köstliche Rezepte, die Sie lieben werden
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Schokoladen-Granola
Schokolade und Himbeere ist eine erfolgreiche Kombination in diesem Schokoladen-Himbeer-Müsli. Mit Joghurt oder Mandelmilch servieren.
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Anweisungen
-
Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
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Haferflocken, Öl, Ahornsirup, Kakaopulver, Vanille, Meersalz, Mandeln und Kürbiskerne in eine große Schüssel geben. Rühren, um zusammen zu mischen.
-
Hafermischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech oder einer Silpatmatte zu einer flachen Masse verstreichen. (Stellen Sie sicher, dass sich alles berührt.)
-
15 Minuten backen und dann die Kokosflocken unterrühren. Wieder zu einer flachen Masse klopfen und weitere 5-7 Minuten backen oder bis die Kokosnuss goldbraun ist.
-
Granola auf einem Backblech vollständig abkühlen lassen. In Stücke brechen und die Schokoladenstückchen hinzufügen. Zur Aufbewahrung in einen luftdichten Behälter umfüllen.
Anmerkungen
- Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreien zertifizierten Hafer, um dieses Rezept glutenfrei zu machen.
- Öl: Verwenden Sie jedes Öl mit neutralem Geschmack, das Sie haben, wie Raps- oder Pflanzenöl. Ich mag auch dieses Müsli mit Olivenöl.
- Add-Ons: gefriergetrocknete Früchte, Dörrobst, Nüsse/Kerne austauschen, Orangenschale zugeben, 1/2 TL Zimt unterrühren.
- Lagerung: Bewahren Sie Müsli bis zu 2-3 Monate in einem luftdichten Behälter oder Glas in der Speisekammer auf. Im Gefrierschrank in einem Beutel bis zu 6 Monate aufbewahren.
Ernährung
Portion: 1Portion | Kalorien: 279kcal | Kohlenhydrate: 27g | Protein: 5g | Fett: 18g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 4g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 8g | Transfettsäuren: 0,05g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 56mg | Kalium: 202mg | Faser: 4g | Zucker: 12g | Vitamin A: 12IE | Vitamin C: 0,1mg | Kalzium: 47mg | Eisen: 2mg
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