Lassen Sie uns unsere Beziehung zum Essen wieder aufbauen

Denken Sie an Essen als Quelle der Nahrung, des Genusses und der Freude? Oder fühlen Sie sich schuldig und beschämt?

Haben Sie bestimmte Lebensmittel aus Ihrer Ernährung gestrichen, nur weil Sie glauben, dass sie es sind? Schlecht für dich? Oder vielleicht bist du super stolz darauf, dass du dem „sauberes essen„Trend?

Schlechtes Essen, gutes Essen … Essen ohne Schuldgefühle, Essen mit Schuldgefühlen … Clean Eating, Dirty Eating. Wirklich?

Es ist in der Gesellschaft zur Norm geworden, solche Etiketten auf Lebensmittel zu kleben. Wie haben wir eine so komplizierte Beziehung zum Essen entwickelt und wo liegen die Wurzeln dieses Problems?

Als wir Kinder waren, wurde uns gesagt, wir sollten „den Teller putzen“ und um „nur noch einen Bissen“ bitten, um unsere inneren Signale von Hunger und Sättigung außer Kraft zu setzen. Wir haben uns an eine Sprache gewöhnt, die Essen in gut und schlecht einteilt. Die Verwendung negativer Ernährungspraktiken, während bestimmte Lebensmittel benannt und beschämt wurden, gab uns nicht den besten Start, um eine gesunde Beziehung zu Lebensmitteln zu entwickeln.

Und dann gehen wir in die Pubertät, um von Social-Media-Influencern gesagt zu bekommen, dass wir Sellerie entsaften sollten, um unseren Körper zu entgiften. Es sieht so aus, als hätten unsere Nieren und unsere Leber gerade Konkurrenz bekommen!
Kein Wunder, dass wir völlig verblüfft sind.

Viele von uns denken zu viel nach und analysieren Lebensmittel zu viel… WIR FINDEN KEINE FREUDE MEHR AM ESSEN.

Essen ist irgendwie zu einem Auftankprozess geworden, bei dem es nur auf das richtige Verhältnis von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweiß ankommt. Oder sogar eine Mischung, die einige dieser Makronährstoffe ausschließt, die nicht gut für uns sind (zumindest wurde uns das gesagt!).

Aber was ist mit unseren ernährungsbezogenen Erinnerungen, Verbindungen und unserer Kultur passiert?

In meiner Jugend verbrachte ich einige Monate in Spanien und arbeitete in der Autofabrik. Damals ging ich mit einer Gruppe von Kollegen oft in eine örtliche „Taberna“ zum Mittagessen. Ich habe die spanische Kultur angenommen und die neue Sprache gelernt, während ich „Tapas“ mit Einheimischen geteilt habe.

Ich bin mir sicher, dass meine spanische Erfahrung bedauerlich wäre, wenn ich dachte, dass „Tapas“ nicht „sauber“ genug sind, und anstatt mit meinen Freunden auswärts zu essen, ich in der Ecke saß und Selleriesaft trank?

Lassen Sie uns unsere Beziehung zum Essen wieder aufbauen.

• Hör auf, Lebensmittel als gut oder schlecht, sauber oder dreckig zu kennzeichnen! Umarmen Sie eine Vielzahl verschiedener Lebensmittel und erkennen Sie an, dass Lebensmittel, die Sie wirklich genießen, ihren Platz in einer gesunden Ernährung haben
• Fangen Sie an, Ihrer Ernährung neue Lebensmittel hinzuzufügen, anstatt sie einzuschränken. Es ist unwahrscheinlich, dass uns eine stark eingeschränkte Ernährung gesünder oder glücklicher macht
• Essen Sie nach eigenem Appetit und hören Sie auf zu essen, wenn Sie angenehm satt sind, auch wenn der Teller nicht ganz sauber ist.
• Fixieren Sie sich nicht auf ein „Superfood“, es gibt keine magische Nahrung, die uns alle Nährstoffe liefert, die wir brauchen. Erstellen Sie stattdessen einen Regenbogen auf Ihrem Teller.

Ich hoffe, wenn Sie sich das nächste Mal zum Essen hinsetzen, geben Sie sich die Erlaubnis, es wirklich zu genießen … denn das haben wir alle verdient!