Goldenes Kurkuma-Tonikum – Fraiche Living

Es ist offiziell sehr sehr draußen kalt (Hallo kanadischer Winter!), aber zum Glück habe ich eine Lösung; dieses goldene Kurkuma-Tonikum. Dieses warme und gemütliche Getränk lässt sich so einfach zusammenstellen und ist das perfekte Heißgetränk, wenn Sie sich mit etwas Gesundem aufwärmen oder gegen die fiese Erkältung ankämpfen müssen.

Was bewirkt Kurkuma im Körper?

Wenn Sie anfangen, sich unter dem Wetter zu fühlen, ist dies ein großartiges kleines Mittel, damit Sie sich (oder jemand anderes) ein wenig besser fühlen. Kurkuma (Teil der Ingwerfamilie) ist bekannt als Antioxidans und zur Verringerung von Entzündungen im Körper durch das Polyphenol Curcumin. Kurkuma allein ist nicht sehr bioverfügbar, aber es gibt Lebensmittel, die dies verbessern können, wie z. B. schwarzer Pfeffer. Peperin, das in schwarzem Pfeffer enthalten ist, hilft, Curcumin zu aktivieren. Der schwarze Pfeffer mag für ein heißes Getränk seltsam erscheinen, aber glauben Sie mir, er ist so gut und gibt ihm einen kleinen Kick!

Welche Vorteile bietet Ingwer?

Ingwer ist berüchtigt dafür, Erkältungen zu bekämpfen und Übelkeit zu bekämpfen. Ingwer enthält verschiedene bioaktive Verbindungen und wirkt als Antioxidans mit entzündungshemmenden und antimikrobiellen Eigenschaften. Ingwer kann helfen, Übelkeit zu lindern, und in diesem heißen Tonikum kann er zusammen mit dem Honig dazu beitragen, dass sich ein kratzender Hals besser anfühlt. Wir haben auch eine Orangenscheibe hinzugefügt, um die Zitrusaromen zu verstärken, und waren ein Fan davon, aber Sie können sie weglassen, wenn Sie keine zur Hand haben. Etwas extra Vitamin C in der kalten Jahreszeit schadet nicht.

Als kleine Vorwarnung sollten Sie ein wenig vorsichtig sein, wenn Sie dies machen, weil die Kurkuma FLECKEN (spreche aus Erfahrung, lol). Wenn Sie etwas Weißes haben, einschließlich Ihrer Theken, sollten Sie darauf achten, dass Sie nichts verschütten, oder sicherstellen, dass Sie es sofort aufwischen.

Ich beschloss, eines Abends nach einem langen Fotoshooting und einem Glas Wein (ok, vielleicht mehr als einem Glas) zu versuchen, rohe Kurkumawurzel zu essen. Ich kann nicht sagen, dass es an sich besonders angenehm war (große Überraschung), aber das Beste war, meine neuen gelb/orangen Vorderzähne zu entdecken, als ich endlich in einen Spiegel schaute. Wow.

Viele Lebensmittelgeschäfte führen jetzt Kurkuma-Wurzel. Probieren Sie Choices oder Nature’s Fare Markets hier in Kelowna aus, oder Geschäfte wie Whole Foods führen es ebenfalls. Es sieht aus wie eine dünne, fingerähnliche Version von Ingwer mit einem leuchtend orangefarbenen Fruchtfleisch.

Für ein weiteres gemütliches Wintergetränk empfehle ich, diesen hausgemachten Apfelwein zuzubereiten, oder wenn Sie etwas Erfrischenderes brauchen, probieren Sie diesen Orangen-Julius-Smoothie! Wenn Sie unter einer Erkältung leiden, versuchen Sie, diese Cheater Chicken Noodle Soup zuzubereiten, damit Sie sich mit sehr wenig Aufwand ein wenig besser fühlen (denn wer will schon über einem Herd schuften, wenn Sie krank sind?).

Goldenes Kurkuma-Tonikum

Goldenes Kurkuma-Tonikum

Vollgepackt mit guten Zutaten schmeckt dieses Tonic nicht nur gut, sondern tut auch noch gut.

Zutaten

• 1 Teelöffel geriebener frischer Kurkuma
• 1 Teelöffel geriebener Ingwer
• 1 Esslöffel Honig
• 3 Zitronenscheiben
• 1 Orangenscheibe (Optional)
• 2 Tassen Wasser
• 1 Prise schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. In einem kleinen Topf alle Zutaten mischen und 5-10 Minuten köcheln lassen. Auf zwei Tassen aufteilen und servieren!