8 einfache Möglichkeiten, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren

Essen | wie geht das | Lebensstil

20. April 2021 | Durch: Whitney E. RD

Wie man Lebensmittelverschwendung reduziert. Sind Sie es leid, so viel Essen wegzuwerfen? Sie fragen sich, ob es Möglichkeiten gibt, die Reste stattdessen zu verwenden? Hier sind einige supereinfache Lösungen, um Lebensmittelverschwendung zu Hause zu reduzieren.

Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen ist nicht nur gut für Ihr Budget. Es hilft auch dem Planeten, indem es weniger Abfall auf Deponien trägt. Durch die Implementierung einiger neuer Praktiken in Ihrer Küche können Sie Geld sparen und Lebensmittelverschwendung reduzieren.

Statistik der Lebensmittelverschwendung

Lebensmittelverschwendung ist in wohlhabenderen Ländern wie den Vereinigten Staaten häufiger anzutreffen. Es bezieht sich speziell auf Lebensmittel, die es bis zum Ende der Nahrungskette – unser Zuhause – schaffen und trotzdem nicht gegessen werden.

Einige Quellen schätzen, dass viele amerikanische Haushalte bis zu 40 % der Lebensmittel, die sie kaufen, wegwerfen. 40%!

Wenn Sie darüber nachdenken, wie viele Lebensmittel in Ihrem Haushalt verschwendet werden, machen Sie sich keine Sorgen – mit ein paar einfachen Praktiken können Sie reduzieren, wie viel von Ihrem Lebensmitteleinkauf ungenutzt im Müll landet.

8 Tipps zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen

Sind Sie bereit, einige Praktiken zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen in Ihrem Zuhause umzusetzen? Hier sind einige super einfache Ideen!

1. Üben Sie die richtige Lagerung von Produkten

Einer der Hauptgründe, warum wir so viele Lebensmittel verschwenden, ist, dass frische Produkte oft schneller verderben, als wir sie verbrauchen. Mit ein wenig Aufmerksamkeit im Voraus können Sie die Haltbarkeit maximieren. Produkte so zu lagern, dass sie länger frisch bleiben, kann dazu beitragen, vorzeitiges Welken, Erweichen und Matschigkeit zu verhindern.

Lesen Sie meinen Beitrag Produkte richtig lagern >>

2. Speiseplan

Lebensmittel werden oft verschwendet, weil wir mehr kaufen, als wir tatsächlich verbrauchen, oder weil wir keine Pläne haben, wie wir das, was wir kaufen, verwenden sollen. Das Erstellen einer Einkaufsliste ist großartig, um das Budget einzuhalten, aber zu wissen, wofür alles während der Woche verwendet wird, kann auch Lebensmittelverschwendung verhindern.

3. Verwenden Sie die volle Erdbeere

Die grünen Stiele und Blätter von Erdbeeren sind essbar! Sie können die ganze Beere zerkleinern und in Salaten verwenden. Ich werfe auch gerne die ganze Beere mit Stiel und allem in Smoothies.

4. Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um zähes Gemüse wie Grünkohl für Salate zu pulverisieren

Aufgrund seines zähen Stiels kann Grünkohl für manche Menschen ein schwieriges Nahrungsmittel sein. Während Sie Grünkohl massieren können, um ihn für Salate weicher zu machen, habe ich kürzlich einen anderen Ansatz entdeckt. Wirf das ganze Grünkohlblatt mit Stiel und allem in die Küchenmaschine und zerkleinere es. Dies macht es auf natürliche Weise weicher und macht es zu einer perfekten Zutat für Salate mit einer Vielzahl von Texturen. Nur nicht zu lange pulsieren oder Sie haben Grünkohlpüree;)

5. Rübengrün anbraten

Rüben sind unglaublich gesund und passen gut geröstet, in Salaten und sogar in Smoothies. Aber was macht man mit dem ganzen Grün? Braten Sie sie an! Rübengrün ist auch voller Nährstoffe. Hacken Sie sie und kochen Sie sie zusammen mit etwas Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln, Tomatenmark, Salz und Pfeffer auf dem Herd.

6. Werfen Sie Ihre Enden, Rinden und Schalen in Ihr Wasser

Frische Produkte sind eine subtile Möglichkeit, Ihrem Wasser natürliche Aromen hinzuzufügen. Wenn Sie die Dinge ändern möchten, kann das Hinzufügen von Schalen und Enden von Obst und Gemüse hilfreich sein. Außerdem wird verhindert, dass diese Gegenstände ungenutzt verschwendet werden. Einige, die gut funktionieren, sind Beeren, Zitrusschalen, Gurkenenden und welkende Kräuter.

7. Sammeln Sie Gemüsereste, um Brühe zu machen

Gemüsereste wie Schalen, Stiele, Spitzen und Enden können zur Herstellung von Brühe zum Kochen und als Suppengrundlage verwendet werden. Kochen Sie sie auf dem Herd mit Olivenöl, fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie sie köcheln. Dann die Feststoffe abseihen.

8. Bewahren Sie den Kaffeesatz auf

Wenn Sie Kaffee genauso lieben wie ich, stehen die Chancen gut, dass Sie oft Kaffeesatz zur Verfügung haben. Das Coole daran ist, dass Kaffeesatz reich an Nährstoffen wie Phosphor, Kalium und Stickstoff ist. Das macht sie zu einem großartigen Pflanzendünger für jeden mit einem grünen Daumen. Auch interessant, eine Studie gefunden dass Kaffeesatz Mücken abschreckt. Anscheinend können Sie trockenen Kaffeesatz in alte Schalen oder Tassen stellen und wie Weihrauch verbrennen, um Schädlinge auf Ihrer Veranda fernzuhalten.

Wenn Sie bemerkt haben, dass Sie mehr Lebensmittel wegwerfen, als Sie möchten, probieren Sie einige dieser einfachen Praktiken zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen aus. Vielleicht finden Sie sogar neue Möglichkeiten, Ihre Produkte zu genießen!

Wiegen: Haben Sie einen dieser Tipps ausprobiert, um Lebensmittelverschwendung in Ihrem Haushalt zu reduzieren? Welche einfachen Praktiken setzen Sie um?

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– Whitney

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